Berenjenasrellenas de carne picada. Receta equilibrada y muy sabrosa Dificultad media 70 min Por Alfonso López 4.3/ 5 127 votos Para 6 2€/pers. 319kcal/100g Ingredientes 6 berenjenas grandes
Siquieres una comida para triunfar, prueba esta receta de Pastel de berenjena, patata y queso. Es muy fácil de hacer y económica. ¡Un acierto seguro! Comenzaremos horneando 20 minutos a 200º 600 gr. de berenjenas cortadas en rodajas en finas, 300 gr. de cebolla picada y 1 diente de ajo picado, que habremos regado con
Pasosde la receta. Paso 1. Empezamos cortando la berenjena en cuadraditos pequeños, y la ponemos en un bol con agua y bastante sobre 1 hora. Paso 2. Pasado este tiempo ponemos una sartén al fuego con un poco aceite y hacemos la carne picada, rehogamos un rato y añadimos la cebolla picada también en
Mezclarel requesón y la mitad de la mozzarella. Sazonar con una cucharadita de sal. Verter un chorrito del aceite en un molde para hornear lasaña de vidrio o cerámica (23 x 18 x 2 cm [9" x 7" x 2"]) y untar todo el fondo. Colocar la mitad de las rodajas de berenjenas en el molde formando una capa pareja.
Elaboraciónde la receta Patatas rellenas de carne picada: Pela 2 dientes de ajo, lamina y rehógalos en una sartén con un chorrito de aceite. Lava los tomates, córtalos en trozos y agrégalos. Añade también el tomillo y el orégano. Sazona y
Luegoponemos una capa de rodajas de berenjena. Vamos alternando salsa de tomate, lonchas de queso y carne picada, con capas de berenjena, hasta terminar con berenjena. Cubrimos con bechamel. Puedes poner encima de la bechamel unas rodajas de berenjena para que sean las protagonistas de la presentación. Espolvoreamos con
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berenjena con carne picada y queso
