Sachète dans les épiceries fines espagnoles appelées « tiendas delicatesen ».Nous en profitons pour vous indiquer les meilleurs maîtres charcutiers artisans de sobrasada des Baléares : Munar, Zagal, Matarino, Ferrerico, La Luna, Soler, Obrador y Putxet. Plus industriel la sobrasada el Pozo, disponible en supermarché.
Inlate 1993, the Government of the Balearic Islands recognised the specific name of ‘Sobrasada de Mallorca’, and in early 1996, the European Union protected its name with IGP status and the contents of the sausage must be as follows: Lean pork: between 30 and 60%. Bacon: between 40 and 70%. Paprika: between 4 and 7%. Salt: between 1.8 and
Sobrassadaecologica La Luna, IGP Sobrasada de Mallorca "la negra picant". 14,90 €. 49.66 €/kg. 16 opinions. Comprar embotits La Lluna aquí. Pots trobar Sobrassada ecològica negra, sobrassada superior, sobrassada superior picant i sobrassada ecològica negra picant. Totes les sobrassades compten amb el distintiu IGP Sobrassada de Mallorca.